Préparation a base de lait de chèvre pasteurisé

Colis de 4 pieces

Préparation à base de lait de vache pasteurisé

colis de 4 pièces

7.45 €

Pâté de campagne 350 g

Ingrédients:

Foie de porc, gorge, sel, poivre, ail sucre, farine, œufs et lait

Sans colorant, ni conservateur

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T65 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T65 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T65 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T65 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T65 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T80 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T80 et eau 

Préparation blé tendre 

Recette farine de blé T80 et eau 

4.60€

250 g environ

18€40 l/kg

Ingrédients: sel, poivre, ail, sucre, farine , oeufs lait 

Sans colorant, ni conservateur

Oeufs fermier de plein air, calibre petit (oeuf de poulette).

Garanti coque extra frais.

Poules nourries aux céréales d'Auvergne.

50%d'escargot 50% persillades (BEURRE, ail, persil, échalotte )

a manger sur des toast 

chaud ou froid 

9.60 €

Tripoux 350 g

Ingrédients:

Sel, poivre, ail, concentré de tomate

Sans colorant, ni conservateur

5.35€

Jambon sec emballé sous vide par 2 ou 3 tranches environ 150 g

soit 35.67.€ le kg

Ingrédients:

jambon de porc

Sel, poivre

Sans colorant, ni conservateur

4.60€

250 g environ

18€40 l/kg

Ingrédients: sel, poivre, ail, sucre, vin blanc, persil

Sans colorant, ni conservateur

6.10 €

Pâté de campagne  200 g

Ingrédients:

Foie de porc, gorge, sel, poivre, ail sucre, farine, œufs et lait

Sans colorant, ni conservateur

9.60 €

jambonneau 350 g

Ingrédients:

Sel, poivre, vin blanc

Sans colorant, ni conservateur

7.45 €

Pâté de tête  350 g

Ingrédients:

Sel, poivre, ail, vin blanc, persil

Sans colorant, ni conservateur

7.30€

 Saucisson  sec environ 300 g

soit 24.34€ le kg

Ingrédients:

Sel, poivre, ail,sucre

Sans colorant, ni conservateur

6.10 €

Pâté de tête  200 g

Ingrédients:

Sel, poivre, ail, vin blanc, persil

Sans colorant, ni conservateur

7.30€

 Saucisse sèche environ 300 g

soit 24.34 le kg

Ingrédients:

Sel, poivre, ail, sucre

Sans colorant, ni conservateur

Huile vierge de noisette

L’huile vierge de noisette de l’Huilerie artisanale de Blot est fabriquée selon une tradition qui date de 1857. Les fruits sont écrasés à la meule en pierre de granite. La pâte ainsi obtenue est ensuite chauffée dans une poêle en fonte, au-dessus d’un feu de bois.

Nos noisettes proviennent du Lot et Garonne.

Parfums et vertus

Elle a un goût de praline d’une grande puissance en bouche !
Sa saveur est incroyable, de nombreux clients l’utilisent en simple filet pour l’assaisonnement avec quelques cristaux de fleurs de sel.
Notre huile de noisette est riche en oméga 6 et 9

Récolte

On ramasse les noisettes en septembre.
A l’huilerie de Blot, la saison de la façon commence en janvier (particuliers qui nous confient la fabrication de leur huile).

Saveurs amies

Son meilleur ami est le fromage de chèvre, l’assortiment magique ! Soit avec des copeaux de vieux chèvre, soit mélangée avec du chèvre extra frais, comme sauce d’assaisonnement.
Mais aussi les carottes râpées, les betteraves rouges et les gâteaux (1/2 beurre, 1/2 huile de noisette pour un goût de praline) !

Clin d'oeil

Un coucou à Angélique du Domaine du Chazelet à Servant (63).

Nos huiles se conservent à l’abri de la lumière. Elles sont parfaites pour la cuisson mais ne conviennent pas pour les fritures.

La dénomination « huile vierge » garantit que le fruit ou la graine est extrait mécaniquement sans adjonction de produits chimiques. et l’appellation vierge est protégée par la répression des fraude.

Miel récolté à deux saisons dans le livra dois forez. 

Fin de printemps et fin d été par Laurent Degeorge agriculture apiculteur. 

L'huile vierge de pistache est une huile délicate et précieuse d’une robe vert foncé avec un fort goût de pistache.

Nous travaillons des pistaches sèches qui sont d’origine iranienne, afghane ou californienne.

Parfums et vertus

Riche en magnésium et calcium, elle aurait des vertus antioxydantes.

Culture et récolte

Le pistachier est un arbre des zones arides du Moyen-Orient. Il peut mesurer jusqu’à 10 m de haut et vivre jusqu’à 100 ans.

Saveurs amies

Elle remplace la mayonnaise sur le poisson froid.
En cuisine : dans la préparation de terrine de viande ou de poisson avant la mise au four… cette huile est magique et plait à tous.

Clin d'œil

Lorsque vous l'utilisez, ne dites surtout pas à vos convives quelle huile vous avez utilisé… peu de personne en connaissent l’existence… C’est un bon quiz pour le repas ????
Mais bien sûr, dès qu’elle est dégustée, c’est trouvé !

Nos huiles se conservent à l’abri de la lumière. Elles sont parfaites pour la cuisson mais ne conviennent pas pour les fritures.

La dénomination « huile vierge » garantit que le fruit ou la graine est extrait mécaniquement sans adjonction de produits chimiques. et l’appellation vierge est protégée par la répression des fraude.

Miel récolté à deux saisons dans le livra dois forez. 

Fin de printemps et fin d été par Laurent Degeorge agriculture apiculteur. 

Miel récolté à deux saisons dans le livra dois forez. 

Fin de printemps et fin d été par Laurent Degeorge agriculture apiculteur.