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Viandes

Vente de viande du producteur au consommateur dans le Puy-de-Dôme (63)

Les porcs sont nés sur la ferme, ils sont élevés en semi plein-air. Ils sont nourris avec les céréales de l’exploitation condition essentielle pour avoir une bonne qualité de viande. La fabrication est artisanale et traditionnelle, elle se fait dans un atelier de transformation aux normes CEE.Elle est assurée par les associés de l’auberge, à tour de rôle.

Viandes

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$navarin d\'agneau 500 g$ $navarin d\'agneau 500 g$

Navarin d'agneau 500 g

6.10€

poitrine d'agneau

500 g environ

12€20 l/kg

Sans colorant, ni conservateur

6,10 €

2 tranches de gigot

2 tranches de gigot

2 tranches de gigot

8.50€

Gigot tranché

320 g environ

26€56/kg

Sans colorant, ni conservateur

8,50 €

gigot désossé

gigot désossé

gigot désossé

15€00€

gigot désossé

600 g environ

25€00/kg

Sans colorant, ni conservateur

15,00 €

1/4 Agneau 3.5 kg environ

1/4 Agneau 3.5 kg environ

1/4 Agneau 3.5 kg environ

59.00€

Composé de: gigot en tranches, 1/2 épaule désossée, côtes filets, côtes premières, collier, navarin

3.5 kg environ

16.86 € le kg

Sans colorant ni conservateur

59,00 €

$cotes filet d\'agneau x 2$ $cotes filet d\'agneau x 2$

cotes filet d'agneau x 2

9.75€

2 côtes filets

380 g environ

25.65€ l/kg

Sans colorant, ni conservateur

9,75 €

$Epaule d\'agneau$ $Epaule d\'agneau$

Epaule d'agneau

23.15€

Epaule entière

1300 g environ

17.80€ l/kg

Sans colorant, ni conservateur

23,15 €

$Epaule d\'agneau désossée$ $Epaule d\'agneau désossée$

Epaule d'agneau désossée

21€20

Epaule désossée

1000g environ

21€20/kg

Sans colorant, ni conservateur

21,20 €

Carré d’agneau

Carré d’agneau

Carré d’agneau 600 g

14€60

Carré d'agneau 600 g environ

24€33 le kg

Sans conservateur ni colaorant

14,60 €

$cotes première d\'agneaux x 4$ $cotes première d\'agneaux x 4$

cotes première d'agneaux x 4

12€20

4 côtelettes d'Agneaux

500 g environ

24€40/ kg

sans colorant ni conservateur

12,20 €