Commande du samedi matin au mardi soir 20 heures
Date de retrait les vendredis ou samedis, horaires au choix.
Chèvre sésame
Fromage de chèvre au lait cru entier
Pané : Sésame, graine de pavot
Environ 140/160 g net au démoulage
Chèvre échalote
Fromage de chèvre au lait cru entier
Pané : Echalote
Environ 140/160 g net au démoulage
Chèvre frais (petit)
Fromage de chèvre au lait cru entier
Environ 140/160 g net au démoulage
Chèvre frais (moyen)
Fromage de chèvre au lait cru entier
Environ 200/220 g net au démoulage
L'AURORE 33cl - Bière noir légère (Porter)
L'Aurore est un porter, une bière londonienne datant du XVIIIè siècle.
Elle est brassée avec des malts torréfiés, ce qui donne à l'Aurore cette couleur noire agrémentée de quelques reflets rubis ainsi que des notes caramélisés et chocolatés.
L'Aurore n'en reste pas moins désaltérante, et se laisse boire facilement par tout temps !
LA CHAOS 75cl - Hoppy Wheat Ale
La Chaos est une bière de blé houblonnée : une Hoppy Wheat Ale. Elle est brassée avec une grande proportion de blé ce qui lui donne cet aspect trouble.
L'utilisation des houblons aromatiques lui apporte des arômes de pamplemousse et de fruits tropicaux.
La réalisation d'un hopstand (houblonnage hors flamme) et d'un dry hop (houblonnage à cru pendant la fermentation) donne à cette bière une grande palette aromatique sans pour autant développer une forte amertume.
L'AURORE 75cl - Bière noir légère (Porter)
L'Aurore est un porter, une bière londonienne datant du XVIIIè siècle.
Elle est brassée avec des malts torréfiés, ce qui donne à l'Aurore cette couleur noire agrémentée de quelques reflets rubis ainsi que des notes caramélisés et chocolatés.
L'Aurore n'en reste pas moins désaltérante, et se laisse boire facilement par tout temps !
LA CHAOS 33cl - Hoppy Wheat Ale
La Chaos est une bière de blé houblonnée : une Hoppy Wheat Ale. Elle est brassée avec une grande proportion de blé ce qui lui donne cet aspect trouble.
L'utilisation des houblons aromatiques lui apporte des arômes de pamplemousse et de fruits tropicaux.
La réalisation d'un hopstand (houblonnage hors flamme) et d'un dry hop (houblonnage à cru pendant la fermentation) donne à cette bière une grande palette aromatique sans pour autant développer une forte amertume.
Lait de Chèvre
Lait cru de chèvre entier
Bouteille d'un litre
A faire bouillir pour les personnes sensibles
AOP 1/2 SAINT NECTAIRE FERMIER AFFINE SUR PAILLE
Fromage au lait cru à pâte pressée non cuite
Le demi saint nectaire
Chèvre demi-sec (petit)
Fromage de chèvre au lait cru entier
Environ 140/160 g net au démoulage
L'ULULIX 75cL - Berliner Weisse
L'Ululix est une Berliner Weisse, un style de bière de blé berlinois claire, rafraichissante, possédant une agréable acidité et légèrement alcoolisé. Nous avons décidé de rajouter à ce classique des bières allemandes, un Dry Hop (Houblonnage lors de la fermentation) pour renforcer ses arômes citronnés.
Chèvre demi-sec (moyen)
Fromage de chèvre au lait cru entier
Environ 200/220 g net au démoulage
Chèvre fines herbes
Fromage de chèvre au lait cru entier
Pané : Fines herbes, ail
Environ 140/160 g net au démoulage
Chèvre tomate
Fromage de chèvre au lait cru entier
Pané : Tomate , ail et origan
Environ 140 / 160 g net au démoulage
AOP SAINT NECTAIRE FERMIER ENTIER AFFINE SUR PAILLE
AOP Bleu d'Auvergne 400g fermier au lait cru
L artisou de Margeride 310g fermier au lait cru
Chèvre poivron
Fromage de chèvre au lait cru entier
Pané : Poivron, oignons grillés
Environ 140/160 g net au démoulage
Chèvre paprika
Fromage de chèvre au lait cru entier
Pané : Paprika, graine de moutarde
Environ 140/160 g net au démoulage
AOP 1/4 SAINT NECTAIRE FERMIER AFFINE SUR PAILLE
Fromage au lait cru à pâte pressée non cuite
Le quart de saint nectaire
Gaperon de chèvre
Fromage de chèvre au lait cru entier
Ingrédients : Poivre et ail rose de Billom
Environ 420 g net au démoulage